上海のグルメ
おやつDE夢心地：Lay’s?桃番茄味 清爽COOL
颯爽とした男であれ 新米の僕には、颯爽と仕事をこなす先輩たちの姿が眩しいです。颯爽と書類を片付ける先輩、颯爽と商談をまとめる先輩…。そこではっと気づきました。できる男のカギは、この「颯爽感」なのでは、と。ならば即実行です。 颯爽とア…
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：新沙洞馬山元祖アンコウ屋
盛り沢山で大満足！龍柏エリアに3月16日開店 韓国人のオーナーとシェフによる、韓国式アンコウ料理店。アンコウを筆頭に、ワタリガニなどの海鮮が中心だ。オーナーのおすすめは、自家製の秘伝醤油で漬け込んだカンジャンケジャン（ワタリガニ…
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：SAIGON BLUE
カクテルと本格ベトナム料理延安西路エリアに3月1日開店 バーをメインに、本場の味を忠実に再現したベトナム料理を提供する、レストランカフェ＆バー。 カクテルなどのドリンク類は、メニューにあるものだけでもおよそ１００種類。その中でも…
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：BAAN THAI
ゆったり味わう本場タイ料理淮海中路エリアに3月9日開店 スパイシーな本場の味をゆったり堪能できる本格タイ料理レストラン。昨年11月から、約4カ月間のプレオープンを経て、３月９日（金）にいよいよグランドオープンする。同店は、３階建…
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：五観堂
究極の精進料理淮海西路エリアに1月13日開店 野菜だけを使用する、精進料理レストラン「五観堂」の２号店。化学調味料などを一切使用しないのはもちろんのこと、肉を模した料理は作らないという、正統派の精進料理を提供する。 メニューには…
午後のひととき 麻布十番
ボリューム満点！でも軽～いチョコムース麻布十番〔南京西路×西蔵中路〕チョコバナナケーキ 価格：10元 「麻布十番」は、高い天井で開放感あふれるカフェ。チョコとバナナの相性を再確認できるのが、ここの「チョコバナナケーキ」です。…
うちのシェフ自慢：Ｋｏｂａｃｈｉ
前田謙司 38歳。千葉県出身。18歳から、赤坂の「築地寿司清」で寿司を２年学んだ後、本格的に和食の道へ。地元６年の修行を積んでからは、草津や横浜のホテル内レストランで勤務する。03年、日本食レストランに料理長として招かれたのをきっかけに…
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：西餐廳 饌
満足のメインに豊富なビュッフェ虹橋エリアに2月2日開店 メインの料理1皿にビュッフェがついたコース料理のみの洋食レストラン。昼は58元と68元の２つの価格設定でメイン料理6種が、夜は68元、88元、１０８元の3つの価格設定でメイン料…
午後のひととき Gourmet corner
とことんチーズのチーズケーキGourmet corner〔華山路×延安西路〕ヒルトンチーズケーキ 価格：25元 ヒルトンホテル一階にあるパティスリー「Gourmet corner」。ここで一番人気のケーキが「ヒルトンチーズケ…
ＮＥＷ ＯＰＥＮ：味一番
60年の秘伝のタレが決め手虹梅エリアに1月27日開店日本で60年の歴史を持つ本格炭火焼肉店が上海に進出！ 梨の果汁に漬けて柔らかくした牛肉に、十種類以上の素材で作る醤油ベースの秘伝のたれと、伝統と経験からうまれた仕込みが、味の決め手…
PAGE TOP