写真は、「串焼き盛り合わせ」（通常40元）、「鶏つくね鍋」（108元／2人前）、
「天ぷら盛り合わせ」（45元）

旨み凝縮の焼き鳥

　徐家匯にある炭火焼き鳥「フライデー」。
１人でも団体でも気軽に利用できる店として、国籍を問わず多くの人に愛されている。
　同店のウリはもちろん、朝びき鶏のみを使用しているという焼き鳥。
自慢の天然塩をパラパラと振りながら、備長炭の火力と遠赤外線効果でじっくりと焼き上げていく。
オススメは、「鶏ねぎま」（６元）や「鶏めんたい」（15元）など。
いずれも旨みが凝縮した逸品だ。
30種類を超える焼き鳥を、ビール片手に味わおう。

忘年会は焼き鳥＆鍋

　冬、焼き鳥やビールと一緒に楽しみたいのが鍋。
そう、同店では、鍋料理も楽しめるのだ。
　店長イチオシの鍋は、味噌味の「鶏つくね鍋（２人前）」（１０８元）。
鶏はもちろん、自家製のやわらかつくねなどがゴロゴロ入っていてボリューム満点。
このほか「豚キムチ鍋」（１１８元）や「すき焼き」（１３８元）も用意する。
忘年会にもうってつけの同店で、今年を締めくくろう。

フライデー
―炭火焼き鳥―
TEL: 6428-7229（日本語可）
住所: 双峰北路１号
営業時間: 11時～14時、17時～23時
予算: ランチ35元～、夜80元～
座席数: 70席

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～上海ジャピオン１２月３日号より