NEW OPEN

上海＆広東料理の名店の２号店

延長路に７月４日開店

地下鉄１号線「延長路」から北へ徒歩３分ところにある、巨大なショッピングモール「大寧国際商業広場」。その一角に聳え立つシェラトンホテルの５階に「蝶翠軒」の２号店がオープンした。
ガラスと鏡を大胆に配した店内は、スタイリッシュな印象。総面積２４００平方㍍、従業員数１４０名という規模の大きさにも驚かされる。大小様々なタイプの個室を揃えているので、プライベートからビジネスまで、あらゆるシーンで活躍しそうだ。
広東料理と上海料理が中心の１号店の人気メニューはそのままに、四川料理とランチの飲茶が追加された。メニュー総数は２００品以上。１号店に比べ、抑えた価格設定の料理も多い。
オススメは、辛味を抑えた上品な味付けの「招牌水煮鯰魚（５・８元／?）」や、カリッとした歯ごたえが病みつきになる「澳門焼肉（20元）」など。また、平日のランチは点心が一律５・８元となる。
○月○日（○）まで、予約時に「ジャピオンを見た」で、平常１０００元～の個室最低消費料金が無料になる。

△フカヒレ（328元）。あわびから採った濃い目のダシが、豊かな味わいとなって口に広がる。

予算
25元～（ランチ）
100元～（ディナー）
席数
580席
Hawaiian Dining Cafe Island Breeze
住所:共和新路2008号12　大寧国際商業
シェラトンホテル5階
TEL:: 3387-0679
136-3632-5968（中澤）
営業時間:11時～14時、17時～22時

～上海ジャピオン7月13日発行号より