ピチピチお魚料理

虹橋賓館のすぐ近くにある日本料理「城」。
武家屋敷のような独特の外観をもつ同店は、
夜になると、ホテルから出向いてくるお客で賑わう。
彼らのお目当ては、２６０種以上もある肉料理や魚料理の数々だ。

得意としているのが、
活きのいい魚介類を使った海鮮料理。
料理法も活造りや煮物・焼き物と、
自分で選ぶことができる。店長イチオシのメニューは、
鮮度バツグン「アユの塩焼き」（22元）や、
クロマグロ使用の「カマ焼き」（40元）など、
単品メニューも豊富。

 

毛ガニ鍋の季節

中秋節も過ぎ、
秋の気配が高まる気配を見せる今日この頃、
そんな時食べたいのが鍋料理だ。

今回キャンペーン対象となる「毛ガニ鍋」（通常１６８元）は、
独特の甘さで、蟹ミソたっぷり。
昆布とかつおで３時間かけて作った出汁との相性も抜群だ。

もちろん、鍋の締めといえば、
蟹の味がたっぷり染み込んだ雑炊。
これも料金中に含まれているので、
雑炊、うどん、ラーメンから選ぼう。

さらに今回は、
「生ビール」（通常15元／杯）も１杯サービス。
思う存分、鍋をつつこう。

 

～上海ジャピオン９月２３日号