世界の昼コレ～KATHLEEN’S5

2012/6/29
上海のグルメ

バジルの香り豊かなサーモンのローストに、
ソースが甘みを引き立てるサラダ

僕はアメリカのＮＹ生まれ。
今まで、カリフォルニア、バハマ、東京、
上海といろんな国を回ってきたよ。
上海はチャンスとパワーに溢れたステキな街だね。
この店では、
ニューヨーク＆カリフォルニアスタイルの
ベーシックなアメリカ料理が食べられるよ。
日本やタイなど、
各国のテイストを少しずつアレンジして、
料理に取り入れていくのが僕のこだわりさ。

上品な米式ランチ
上海美術館５階にある西洋料理レストラン
「キャスリーンズ５」。
ランチは、
メイン、前菜orデザートから２品選べる１６８元と、
各１品選べる１８８元の２パターン。
シェフイチオシの「ビーフステーキ」（＋68元）は、
赤ワインが香る贅沢な一品。
旬野菜の「アスパラと海老のソテー」もオススメだ。
「自家製アイスクリーム３種盛り」や
「フォンダンショコラ」（＋38元）など、
スイーツも充実する。
上海の歴史を感じるロケーションで、
リラックスタイムを。