File No.20
Indian

ベダス

３年連続ベスト受賞

　濃厚なエキゾチックムードが恋しくなったら、インディアンキュイジーヌ１２０％の「ＶＥＤＡＳ」の扉を開こう。
　インド上流階級の別荘のような同店は、味も雰囲気もインドそのままの形を再現すべく、様々なものを取り寄せた。木彫りの重厚な椅子、壁にかかるタペストリー、味を決めるスパイス。さらにシェフらは、全員インド出身だ。
　本場さながらのもてなしが人気を集め、英語メディア「That’s Shanghai」で、３年連続上海のベストインディアンに選ばれた。

1.長机は大人数にも対応。バースペースもあり、パーティー利用も多い

インド５ツ星の味

　インドの５ツ星ホテルで腕を揮った料理長が手がけるのは、肉料理を中心とした北部の料理。サービスで提供される特製のミントソースやチャツネソースにつけると、１品で数通りの味を楽しめる。
９月末までジャピオン持参で、指定ソフトドリンク（25元相当）を１人１杯サービス。日曜には、１２８元でほぼ全てのメニューを注文可能なオーダー式ランチビュッフェ（ソフトドリンク・青島ビールフリー）も実施中。シェフから素材までインド尽くめで味わおう。

2.「Bombay prawn curry」(95元)ココナッツのコクが辛さを和らげるエビのカレー
3.「Kesari chicken tikka」（65元）数種類のスパイスにじっくりと漬け込んだ

ベダス
住所: 建国西路550号
電話: 6445-8110
営業時間: ランチ11時半～14時半、ディナー17時半～23時（22時45分ラストオーダー）
予算: 約150～200元
席数: 約50席

～上海ジャピオン９月１２日発行号より