栄養士のコメント

チーズのカルシウムが骨や歯を丈夫にし、トマトに含まれるビタミンAとCがお肌を健康に保ちます。
トマトの酸味とチーズのマイルドさが餅とマッチした一品です。

JAPANESE

材料

トマト（へたを取り角切り）　1個（200g）
餅　2個
かつお節　1袋（5g）
しょうゆ　小さじ1
とけるチーズ　2枚
パセリ（みじん切り）　少々

作り方

1．耐熱皿2枚にトマトを半分ずつ入れ、餅を1個ずつのせる。
2．かつお節の袋の口を広げ、しょうゆを入れて手でもみ込んで(1)の上にのせ、とけるチーズをのせてラップをかぶせずにレンジ強で2分くらい加熱し、パセリを散らす。

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～上海ジャピオン１０月２４日発行号より