ピリ辛さが食欲をそそるタイ式パスタ。サラダは、スイートな味わいだ

コック歴は20年以上。１９９７年、「ザ・ペニンシュラ香港」で勤めたほか、広州や南寧など、いろんな地域を回ったよ。その中で、自分の店を持ったこともあったね。

この店では、タイ料理にイタリアンの要素をミックスしているよ。伝統的なレシピを礎とし、現代人の口に合うように大胆にアレンジ！　料理は発見の連続に尽きないね。

タイ料理に対するイメージを変えてみせるよ。

フュージョンランチ

ショッピングモール「ｉａｐｍ」内のカフェレストラン「グレイハウンド・カフェ」。タイ・バンコク発のアパレルブランドがプロデュースする、モダンでシック、シンプルなカフェ空間が誕生した。

平日のみのランチは、メインにサラダorスープを選び、68、78、88元。＋20元でドリンク、＋30元でデザートが付く。メインには、「ガパオ」（タイ風そぼろご飯）やピリ辛味の「ハンバーガー」などがそろう。
ランチの〆は、「ココナッツクレープ」や「オレンジチーズケーキ」でティータイムを満喫しよう。

info
店名　GREYHOUND Cafe（グレイハウンド・カフェ）
住所　淮海中路999号環貿広場5階503
TEL　5466-6105
営業時間　11時～24時（ランチは平日～14時）
席数　約120席
予算　ランチ68元～

～上海ジャピオン２０１３年１２月２０日号