魚介の旨味がギュッと詰まったパエリアは、フルーティーなサングリアと一緒に

僕はスペイン・マドリッド出身さ。これまで、ミシュラン２ツ星レストランのコックも務めたよ。上海へは１年半前に来たけど、すごく気に入っちゃって！　お気に入りのスポットは豫園さ。

うちではスペイン料理を軸に、伝統的な地中海料理を提供しているよ。スペイン風オムレツ「トルティージャ」（28元）やハチノスのトマト煮込み「カジョス」（48元）みたいな、特色ある郷土料理がそろうからぜひ食べに来てね。

ＮＥＷ地中海料理店

先月、南京西路に登場した地中海料理店「タパス・メディテラネオ」。レンガ造りの壁に赤を基調とした店内は、スペインの酒蔵を彷彿とさせる。

ランチはメインが「パエリア」と「スパゲティ」（各78元）、「ビーフステーキ」、「サーモンステーキ」（各98元）の全４種。すべてにスープとサラダ、バゲット、ドリンクが付く。また「イベリコハムのコロッケ」や「白アンチョビの酢漬け」（各48元）など、ワインに合うタパスメニューも充実。

凄腕シェフが手掛ける本場地中海料理。上海のニューレストランとして、ぜひ押さえておきたい。

info
店名　TAPAS MEDITERRANEO（タパス・メディテラネオ）
住所　南京西路1213弄
TEL　6255-8885
営業時間　11時～22時（ランチは～14時）
席数　約180席
予算　ランチ78元～

～上海ジャピオン２０１４年２月１４日号