この店では、イタリア・フランス料理を基調にしたフュージョン料理が基本。さらに、日本や東南アジア風のアレンジも加えたグローバルな料理さ。

　サーモンは甘じょっぱい醤油ダレに24時間漬け込んであって、香りづけにほんの少しだけパクチーも入れてるよ。

　ちなみにデザートは、中国のグルメサイト「大衆点評」で、上海ＯＬに一番人気となったパティシエが作ってるんだ。

光溢れる昼下がり

　衡山路の閑静な通りに位置する同店。

店内は、南国風の樹と全面ガラスの壁で、すぐ横のガーデンとつながっているかのような開放感を演出する。

天気の良い日は昼下がりの陽光が溢れ心地よい。

　また、日曜は２人で行くとお得なブランチ（１８８元／人、２８８元／２人、12歳以下94元／人、サービス料込み）もあり、ステーキや海鮮など、中華と洋風を織り交ぜた品々が味わえる。

ランチコースは不定期で内容・価格ともに変更、コースのほか各種アラカルトもあり。

住所: 衡山路516号富豪環球東亜酒店1階

電話: 6415-5588（x2756）

営業時間:24時間（ランチは11時半～14時半）

予算: 165元＋サービス料15％

席数: 120席

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?～上海ジャピオン５月１５日号より