世界の昼コレ～THE INDIAN CURRY Co.

2016/12/16
上海のグルメ

ナマステー。インドから来たシェフのリヌです。僕たちは昨年、この店をオープンさせるために上海にきたんだ。

本場の味に劣らないおいしい料理を提供しているよ。ピリッとした辛さが後引くカレーやマイルドな味わいのカレーなど、ライスとナンにマッチするよう味を工夫しているんだ。インドの音楽や料理を楽しみながら、僕の故郷の雰囲気を味わってもらえたらうれしいな♪

刺激的な辛さが魅力

永康路のバーストリート近くにあるインドカレー店「ＴＨＥＩＮＤＩＡＮＣＵＲＲＹＣｏ．」。

同店のランチは、新鮮な生野菜のサラダに２種類のカレー、タンドリーチキン、ライスとナン、デザートが付いて58元。インドから輸入したスパイスを使って仕上げるカレーは、刺激的な辛味とコクが絶妙な「チキンカレー」と、ほんのりと豆の甘さが広がる「ビーンズカレー」を用意する。香辛料に漬け込んだ鶏肉を炭火で焼き上げた「タンドリーチキン」は、外はパリッと中はジューシーだ。

バーで乾杯する前に、本格カレーで腹ごしらえはいかが？

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