ワイン初心者歓迎

ワインを愛するオーナーの趣味が高じて、２０１６年にオープンしたイタリアンレストラン「ＳＯＬＡＲＥ」。

圧倒的人気メニューは、ピザ「マルゲリータ」（通常78元／９㌅）だ。イタリア産のデュラムセモリナ粉と生イーストを使用し、オーダーを受けてから、１枚１枚を手作りし、薄めモチモチ食感のナポリ風に仕上げている。こちらに合わせるワインは、スペインを代表する白ワインの人気品種ベルデホ「ＭｅｓｔａＷｈｉｔｅＯｒｇａｎｉｃ」（40元／杯、２１０元／本）がオススメだ。上品でシャープな酸味とドライな口当たりがピザのオイリーさをスッキリとさせてくれ相性抜群とのこと。約１５０銘柄を揃えるワイン自慢の店で、ボトルのオーダーは敷居が高いと感じる人もいるかもしれないが、同店は毎日でも楽しめるように１本１８０元～と、安心価格なワインも多数用意。どれにするか迷ったら、知識豊富な店員に、料理に合うカジュアルなワインをセレクトしてもらうのも◎。

ピザが半額に！

今回は、３月31日（木）まで「ジャピオンを見た」で茅台路本店に来店するか、ジャピオン微信予約システム「ジャピッタ」で予約すると「ピザ全品」（通常73元～）を１組１皿に限り半額としている。なお店内での飲食のみ。

今宵はピザを片手に、新たなワインとの出会いを

 

info

住所　茅台路836号

TEL　137-6444-9046（日本語可）

営業時間　11時半～14時、17時半～22時（L.O.は21時半、土日は11時半～22時）

席数　約50席

予算　昼70元～、夜200元～

 

～上海ジャピオン2022年3月18日号