大満足の「お一人様でご来店限定のコース」（98元）。オススメ焼酎とともにいただきたい

日仏融合の創作料理

日本料理とフレンチが出会う創作レストラン「ＬＵＭＩＮＥ」。店内には焼酎や日本酒のボトルがズラリ、その種類の多さに驚かされる。またその横に設置されたカウンターには、色鮮やかなおちょこグラスが飾られ、来店客の目を奪う。
同店の料理長は、調理師歴20年。グランドメニューに加え、オーナーの美音さんとともに考案した創作料理を、月替わりで提供している。９月の新メニューは、ゴマドレッシングで仕上げた「ＬＵＭＩＮＥ特製冷麺サラダ」（40元）に、フランス・バスク地方の料理をアレンジした「ガーリックを効かせた真鯛のバスク風」（60元）。スペインとの国境近く、海沿いの町の郷土料理を、日本人の口にもやさしく合わせた逸品だ。

希少な日本酒を堪能

また同店では、日本各地より焼酎、日本酒を集めている。中には、会津若松の銘酒「飛露喜」（１８００元／１・８㍑）など、上海では珍しいものも。今回はオーナー・美音さんが、従来の芋焼酎とは異なり、フルーティーな香りが楽しめる「茜霧島」の味を知ってもらいたいと、黒霧島、赤霧島を合わせた「飲み比べセット」（通常２００元）を１２０元で提供。好みの１種を確かめよう。そのほか、煮物など５種類の料理が付いた「お１人様ご来店限定コース」（98元）も用意。
毎月日本よりお酒を仕入れ、それに合う料理を創り上げる。常に新しいメニューで客を飽きさせない店だ。

info
住所　　　　延安西路2077号金橋大厦209A
TEL 　　　　5204-9755(日本語可)
営業時間　　11時半～14時、17時～時
席数　　　　50席
予算　　　　200元

～上海ジャピオン２０１４年９月５日号