広東料理の定番　老房子の「腸粉」専門店

 

みんな、広東料理の中でお気に入りはある? 俺が好きなんは「腸粉」。営業帰りに専門店見つけたから、入ってみたで～。

まだ11時半頃なのに、店内はジモティーでいっぱいや。まずは入り口で注文、支払いを済ませてから席に着く昔ながらのシステム。狭い階段をのぼり2階席に行くと、窓からプラタナス並木が見えて、老房子～っちゅう感じ。お客さんの声も大きく響いて、ザ・中国やな。

今回注文したんは「爽滑鮮蝦腸粉」（29元）。白いツルルンとしたピュルピュルの皮に、プリプリのエビが包まれてんで。口に入れると、ふわっとろけるような柔らかさや～。ほんのり入っている黄ニラもええ仕事っぷりや。タレそのままの味もええけど、味変にトウガラシ漬け醤油と辣椒醤が合うで。一緒に注文した「金牌艇仔粥」（29元）は、具材のバラエティが豊富で旨味が染み渡る、満足感の高い一品や。あぁ、やさしい味の広東料理に疲れが癒されたわ。午後の外回りも、がんばろ。

 

 

Info

店名　香港池仔腸粉王

住所　襄陽南路150号（×南昌路）

TEL　6433-8308

営業時間　10時～22時半

席数　約50席

予算　20元～

 

 

～上海ジャピオン2024年10月25日号