本格和食に舌鼓

古北のニュースポット「古北１６９９」にオープンした和食店「錦水亭」。マグロ専門店に務めること10年、日本料理に携わること20年のベテラン料理長が腕を振るう。

今回は、宴会に持ってこいの「食べ飲み放題コース」（通常４２８元／人）を３７８元で提供。魚介を自慢とする同店ではまず「マグロ大トロ・中トロ」をいただこう。マグロに精通する料理長が〝間違いない〟と自信を持って勧める一品だ。これに「アワビの刺身」や「ウニの刺身」などを併せて頼めば、すぐに元が取れてしまうお得な価格設定で、ほかにも、注文してから焼き上げる「活きうなぎの蒲焼」や上品な舌触りの「フカヒレと蟹のスープ」など、豪華食材を使った料理を揃える。

ワインに焼酎、日本酒、ビールが飲み放題に含まれ、酒好きには堪らない。今年の新年会は、本格和食と酒を心行くまで堪能しては？

 

Info

店名　　錦水亭（きんすいてい）

住所　　古北路1699号大成商務広場B1-106

TEL　　5470-0212（日本語可）

営業時間　　11時～14時、17時〜22時

席数　　120席、個室11

予算　　200元～

～上海ジャピオン2017年1月13日発行号