JUST OPENED～八番街

2017/6/2
上海のグルメ

浦東で愛される居酒屋

浦東で人気を誇る居酒屋「花ちゃんの台所」の姉妹店「八番街」が、２号線「東昌路」駅から徒歩５分にオープン。店頭に吊るされた赤提灯が目印だ。

同店２階は掘りごたつ式となっており、最大25人を収容できる。日本料理店で20年以上修行した料理長が作る料理は、姉妹店とは一味違う。塩釜に包んで一度焼き上げた後、客に提供してから鉄板に白酒を並々と注ぎ、炎でアルコールを飛ばすことで香り付けをする「サザエの塩釜焼き」（通常48元）や、カリカリに揚がった細切りポテトが山のように盛られた「カリカリポテトの餅チーズ」（通常58元）など、同店の創作メニューを用意。そのほか、とろろがたっぷりと入った〝とろふわ〟食感が特長の「特製とりつくね」（通常12元）もぜひ食べてほしい。ひと手間加えたアレンジ料理の数々に酒が進む。

長年愛される居酒屋の姉妹店で、ここだけの日本料理を楽しんで。