交通大学界隈で１杯

10・11号線「交通大学」駅から徒歩５分、飲食店が立ち並ぶ複合商業施設「幸福里」に10月、レストランバー「エース・バー」が登場。

仕事仲間だったアレックス、クリス、イーブンの３人が、自分の店を持ちたいという念願を叶え同店をオープンさせた。イーブン氏は上海で10年間、バーテンダーとして腕を磨いてきたと言い、オリジナルカクテルや世界各地のウイスキーを中心に１００種類以上のアルコールを用意。カクテル「Ｔｈｅ ＡＣＥ」（78元／杯）がオススメで、中国の伝統酒である紹興酒をベースに、仏のリキュール・シャルトリューズなどをミックスした爽やかな１杯だ。

またイチオシ料理の「ブルフロッグの唐揚げ」（通常58元）は鶏肉のような味わいで、身がやわらかくジューシー。そのほか「生ハムピザ」（58元）は、ミニサイズで軽食にピッタリだ。

今夜は同店自慢のカクテルとスナックで優雅な時間を過ごそう。

 

Info

店名　　ACE Bar（エース　バー）

住所　　番禺路381号B106室

TEL　　5292-0866

営業時間　　11時～翌2時（平日ランチは～14時、土日ランチは～16時）

席数　　テーブル20席、カウンター5席、テラス20席

予算　　昼80元～、夜200元～

～上海ジャピオン2017年11月17日発行号