本格派家系ラーメン

「東和公寓」徒歩３分の場所に、家系ラーメン店「濱之家」が移転オープン。

すぐそばを川が流れる開放的な雰囲気の中、テラス席も用意。同店は日本の東京や新潟を中心に10店舗を展開するラーメン店の上海店。オーナーの高野氏は、家系ラーメンの有名店で経験を積み、独立したのだと言う。

家系ラーメンは横浜を発祥とし、濃厚な豚骨醤油ベースのスープに太いストレート麺とホウレンソウ、チャーシュー、ノリのトッピングで構成される。同店では上海出店に当たり、トッピングにも工夫を凝らした。ホウレンソウはチンゲンサイに変更し、キクラゲを加えた「豚骨醤油ラーメン」（38元）は、国籍を問わず人気の一品だ。

今回は、12月７日（金）まで「ジャピオンを見た」で「トッピング３点盛り」（通常35元）を贈呈。特製ピリ辛醤油ダレが絡んだ柔らかなチャーシューと、濃厚な豚骨醤油のハーモニーを味わいに行ってみては？

Info

店名　　濱之家(はまのや)

住所　　浦東新区錦延路288号

TEL　　5878-7218

営業時間　　11時～14時、17時～22時（土日は11時～22時）

席数　　54席、カウンター6、個室1

予算　　昼38元～、夜70元～

～上海ジャピオン2018年11月16日発行号