その他メニュー（3つ）

宣威小炒肉単人套餐…52元

土鶏湯捞米線…22元

小鍋米線…22元

INFO

住：肇嘉浜路1111号美羅城A区5階

電：6468-7776

営：10時半～21時半

徐家匯エリア在住ミナミさん

国慶節休暇に雲南省に旅行へ行って、地元の料理にハマッてしまった私。ということで、自宅近くの同省料理店「雲海肴雲南菜」の「小鍋米線セット」（34元）を注文してみました。

米線の麺とスープは別々の容器で運ばれてくるのね。赤いスープは辛そうだけど、どちらかというと酸っぱさが際立ち、そこまで辛くはないわ。スープの中に鶏そぼろが入っているものの、ほかの具は少なめ。米粉麺はやや中太で、食べ応えがあっておいしい～! 雲南の米粉といえば「過橋米線」が有名だけど、この「小鍋米線」もイケるわね。付け合わせの「傣味雲耳」は黒キクラゲの和え物で、こっちは少し辛い。月餅の一種「鮮花餅」も、あっさりした味わいでペロッと平らげちゃった（笑）。

～上海ジャピオン2021年1月8日発行号