今週の外卖!~雲海肴

その他メニュー(3つ)

宣威小炒肉単人套餐…52

土鶏湯米線22

小鍋米線22

INFO

:肇嘉浜路1111号美羅城A5

6468-7776

10時半~21時半

徐家匯エリア在住ミナミさん

国慶節休暇に雲南省に旅行へ行って、地元の料理にハマッてしまった私。ということで、自宅近くの同省料理店「雲海肴雲南菜」の「小鍋米線セット」(34元)を注文してみました。

米線の麺とスープは別々の容器で運ばれてくるのね。赤いスープは辛そうだけど、どちらかというと酸っぱさが際立ち、そこまで辛くはないわ。スープの中に鶏そぼろが入っているものの、ほかの具は少なめ。米粉麺はやや中太で、食べ応えがあっておいしい~! 雲南の米粉といえば「過橋米線」が有名だけど、この「小鍋米線」もイケるわね。付け合わせの「傣味雲耳」は黒キクラゲの和え物で、こっちは少し辛い。月餅の一種「鮮花餅」も、あっさりした味わいでペロッと平らげちゃった(笑)。

~上海ジャピオン2021年1月8日発行号

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