俺のジャピコレ〜石焼ビビンバ

2021/7/9
上海のグルメ

韓国旅行気分で

アツアツ石焼き

コロナ禍生活にも慣れて、出張行かんでも仕事はまわるようになったな。でも、異国情緒みたいなんが恋しなって、食事で気分転換しに韓国料理店「青鶴谷」に来たで。

　韓国街に足を踏み入れると、ハングルの看板が増え、アチラコチラで韓国語が飛び交ってて、韓国行った気分になれるから好きなんや。満席なことも多い店やけど、13時半に行ったらすぐ座れたで。座るとすぐにキムチやサラダ、カボチャの煮物などの常備菜「ミッパンチャン」が運ばれてくるからそれをつまみつつ…「青鶴谷現圧水冷麺」（39元）と悩んで、石焼ビビンバの「石鍋拌飯」（39元）を注文。アツアツの石鍋にニンジンやホウレンソウ、モヤシ、牛そぼろなど色とりどりの具材が入って、上には韓国のりがたっぷり。別添えのコチュジャンを加えながら豪快に混ぜたら完成、いざ口に運ぶと牛そぼろのコクとコチュジャンの辛みが絶妙で、ウマイッて声出てもうたわ。