世界の昼コレ ~CLUB VIETNAM

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具だくさんのココナッツカレー。濃厚甘めの仕上がり。サラダも新鮮でシャキシャキ

 3年前に上海に来たの。ベトナムのホーチミン出身よ。
 女性料理長は珍しい?料理に性別はないわよ。
ここでは、ベトナムの代表料理を見た目にも気を使って提供してるわ。
空色の器も素敵でしょ?カレーはまろやかに仕上げてあって、フォーは特にスープが命! 
秘密のレシピなの。日本人の方もよくいらっしゃるわ。
まだの方は、一度是非試してね。

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新緑の季節に

?大きな一軒家が立ち並ぶ巨鹿路。
中でも889号の入口を入ると、庭やテラス付きの高級レストランがいくつも見られる。
そのうちの1棟が、「クラブ ベトナム」だ。
 ランチは68元の1セット。
前菜はスープまたはサラダ、メインはココナッツカレーやフォーなど10種類のベトナム料理からセレクトできる。
気分次第で、こってりもさっぱりもOKだ。
 また、5月頃には2階にテラス席もオープン予定。
花の咲くガーデンを抜けて、新緑の季節に訪れよう。

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CLUB VIETNAM
住所:巨鹿路889号11-12幢1-2階
電話: 6445-8082
席数:約150席
営業時間: 11時半~14時半、17時半~23時
予算: ランチ68元~、ディナー約200元~

~上海ジャピオン4月2日号より

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