経営18年の信頼と価格

古北エリア「遠東国際広場」隣の「百科苑大楼」に７月末オープンした寿司居酒屋「百蝶物語」。

今まで「百蝶」「花蝶」「吉辰」「花崎」など数々の日本料理を手掛けてきた毛氏と、30年間日本料理に携わる王氏がタッグを組む。まず驚くのが料理の安さ・豊富さだ。コシヒカリ米を用いた王氏自慢の握り寿司12種が乗った「上にぎり寿司盛り合わせ」（１８８元）や「刺身５種盛り合わせ」（１５８元／２人前）、果てはランチの「かつ丼定食」（35元）など、これ、10年前の価格なんじゃ？　と思うぐらいの破格ぶり。「長年懇意にしてきた卸があるからこそできる値段だ」と毛氏は胸を張る。

約１００席の広々店内は、最大40人を収容する座敷席もあり心地よい。相談すれば、飲み放題含む希望予算に応じた宴会コースも提供可能とのこと。熾烈極まる飲食業界の競争を18年生き抜く確かな味とコスパを、ぜひ一度確かめて。

 

 

Info

店名　百蝶物語

住所　仙霞路321号百科苑大楼7階

TEL　5290-7218、173-0186-2666

営業時間　11時～14時、17時～22時

席数　100席、個室10

予算　昼35元～、夜100元～

 

～上海ジャピオン2023年8月18日