カリカリのパンに豚　バター香る猪扒包

　上海のオシャレロード、嘉善路の「猪扒包」がうまいと聞き、「脆脆ju・猪扒包専門店」へ行ってきたで。店はクレープ屋さんと一体になってて、見つけるのにめっちゃ苦労したわ。

　メニューがすごくオシャレで、てっきり若い子がやってる店やと思ってたが、出てきたのはおじいちゃん。焼きたての「猪扒包」（30元）を手際よく仕上げてくれる姿が、カッコええねん。で、出てきた「猪扒包」はブタのピックがなんとも可愛らしく、ほっこり。

　猪扒包は、ポルトガル風のフランスパンに豚ロース肉を挟んだ、いわば中華風ハンバーガー。ひと口かじると、表面をカリカリに焼いたパンの香ばしさと、バターのしっかりした甘さが広がるで。クセの強すぎない焼きたての豚肉とも相性抜群で、シンプルやのに満足感たっぷりや。

　店内はたった2席、外もテラスが1つだけやから、買い食いに向いてる店やな。フランスパンにチョコレートやピーナッバターを付けて焼いたのも、うまそうやった。

 

 

 

 

Info

店名　脆脆ju・猪扒包専門店

住所　嘉善路170号-4

TEL　159-2183-2742

営業時間　8時半～19時

席数　4席

予算　約30元

 

 

 

 

～上海ジャピオン2026年9月25日号