陽澄湖産上海蟹の出荷目前 漁の解禁は中秋節後を予定

江蘇省蘇州市陽澄湖大閘蟹業協会会長は、この度、今年の上海蟹は
成長もよく、漁獲量は、昨年比1割増の、約2200㌧となる見通し
を明らかにした。
なお、価格は昨年比で20%近く値上がりすると予想されている。
上海蟹漁の解禁日については、9月12日(月)の中秋節の直後の
17日(土)と設定。
しかし上海市民にとって、上海蟹は中秋節に欠かせない食材であるため、
一部の成長の早い上海蟹が、正式解禁前に出回る可能性も指摘されている。
また市場では、すでに上海蟹の商品券の販売が始まっており、
ショッピングサイト「淘宝ネット」やグルーポンサイトなどで購入が
できる。
これに対し同会長は、商品券と上海蟹を交換する際に、必ず重量や
活きの良さを確認するよう注意を促している。
(8月30日)
~上海ジャピオン9月09日号

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