上海市では、近頃、煮た卵が卓球のボールの様な弾力を持ち、
完全に冷えるとゴムボールの様になるという、奇妙な卵が
出回り、多くの市民が市食品監督管理部門に報告している。
同卵は、市内の主なスーパーで売られている、
放し飼いの鶏が産んだ卵で、入荷証明も存在。
市食品安全委員会によると、同卵は偽物ではなく、
食べても人体に害はないとする。また同現象については、
鶏が食べた飼料の中に、脂肪分とタンパク質を多く含む、
綿の種の搾りかすが多く含まれている場合に起こると説明している。
（２月11日）

～上海ジャピオン０２月１７日号