上海市では今年で８回目の発行となるレストランガイドブック『ミシュラン上海２０２４』が11月16日（木）に公布。市内51店舗のレストランが選ばれたことがわかった。

格付けの内訳は３ツ星レストランが２店舗、２ツ星レストランが８店舗、１ツ星レストランが41店舗。今回も３ツ星レストラン常連の「ＵＬＴＲＡＶＩＯＬＥＴ　ｂｙ　Ｐａｕｌ　Ｐａｉｒｅｔ」がランクインした。今年新たにランクインしたのは１ツ星レストラン「凌瓏」「頭竃」「ＥＨＢ」「粤海棠」「Ｎｅｗ　Ｗａｖｅ　ｂｙ　Ｄａ　Ｖｉｔｔｏｒｉｏ　Ｂｉｓｔｒｏｔ」の５店舗。（11月16日）

 

～上海ジャピオン2023年11月24日