サンドイッチ
肉松大研究
日本人は苦手な味？ 肉松ローカルのパン屋やスーパーでよく見掛ける、茶色いフワフワの物体。これは「肉松（ｒｏｕ４ ｓｏｎｇ１）」といって、豚肉や鶏肉を醤油や砂糖で炒めて水分を飛ばし、細かいフレーク状にした保存食だ。この調理法…
JUST OPENED～fresh-off
新感覚サンドウィッチ婁山関路エリアに８月、中国台湾式サンドウィッチ店「フレッシュ オフ」がオープン。同店では、長年上海で飲食業界に携わってきた中国台湾出身のオーナー、Ｊｅｓｓｉｃａさんと「マディソン・キッチン…
今日もホテイチ買っテイク？～「サンドイッチ」 inインターコンチネンタル上海浦西
本日の〝ホテイチ〟の商品は、インターコンチネンタル上海浦西１階のＤｅｌｉ Ｓｈｏｐの「サンドイッチ」。同店ではクロワッサンに挟んだ「スモークサーモンサンド」や全粒粉パンがヘルシーな「ハムチーズサンド」、しっとり柔らかな「ツナ…
今日もホテイチ 買っテイク？～ローストビーフとオニオンのサンドイッチinＪＷマリオット上海トゥモロースクエア
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ＪＷマリオット上海トゥモロースクエア１階の３６０グルメにて販売中の「ローストビーフとオニオンのサンドイッチ」。オーストラリア産の薄切りローストビーフをたっぷりと使用したサンドイッチ。西洋ワサビのホ…
今日もホテイチ 買っテイク？～パルマハムとドライトマトのサンドイッチin JWマリオット上海トゥモロースクエア
本日の〝ホテイチ〟の商品は、ＪＷマリオット上海トゥモロースクエア１階の３６０Ｇｏｕｒｍｅｔにて販売中の「パルマハムとドライトマトのサンドイッチ」だ。世界３大ハムのひとつ、イタリア・パルマ産の生ハムをふんだんに使用…
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