ショウガ
お隣さんの調味料～生姜粉
全身を温める効果があるとして、日本でも話題の「生姜粉（ジンジャーパウダー）」。今回はこれを使って、寒い朝にピッタリのコーヒーを作ってみよう！作り方まず牛乳を、沸騰しない程度に温める。それにインスタントコーヒーを入れて…
お隣さんの調味料～紅糖
素朴な甘さが特長の「紅糖（ブラウンシュガー）」。今回はこれを使って、ナツメとショウガの黒糖茶を作ってみよう！作り方ショウガはすり下ろし、ナツメはよく洗った後、細切りにする。次に鍋にショウガとナツメ、陳皮、紅糖を加え、…
お医者さんの御用達～ショウガ
万能食物ショウガで健康に――忘新年会でたくさんのアルコールを飲んで、胃が弱ってしまったみたいで…。先生 それでしたら「ショウガ」を摂取して、胃を強くしましょう。…
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