ソース
お隣さんの調味料～XO醤
金華ハムに貝柱、小エビ、トウガラシなどがギュッと詰まったソース「ＸＯ醤」。今回はこれを使って、インゲンの炒めものを作ってみよう！作り方インゲンは両端を切って下茹でする。次にフライパンを温め、ニンニクとＸＯ醤を入れて炒…
お隣さんの調味料～魚香肉絲調料
ピリッとした辛さが食欲をそそる、四川風ブタ肉のソース炒めの素である「魚香肉絲調料」。今回はこれを使って、パパッと「魚香肉絲」を作ろう！ 作り方まずブタ肉を細切りにし、料理酒と小さじ半分の水、片栗粉を加えて混ぜる。ピー…
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