パクチー
パクチー☆パラダイス
呼び名は違えど同じ野菜日本でにわかにブームとなっている「パクチー」。パクチーチョコやスープなど、大手メーカーがこぞって関連商品を売り出し、果てはパクチー好きの人を指す〝パクチスト〟なる造語も誕生するほどの人気ぶりだ。しかし…
お隣さんの調味料～香菜
アジア料理によく登場する、独特の匂いが特徴の「香菜（パクチー）」。今回はこれを使って、夏にピッタリのつまみを作ってみよう！作り方素鶏は一口サイズに切り、ネギと香菜はよく洗った後細かく刻む。次に深皿に素鶏、ネギ、香菜、…
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