ヒラメのソテー
ジャピコレ~Chateau Dionne
超低温調理で旨味凝縮細部にこだわった盛付フォークを入れると、スウッと身がほぐれ、口に運ぶと、ヒラメの甘味がやさしく感じられる。この「アイスランド産ヒラメのソテー(香煎氷島比日魚配時蔬、塔塔配料、黄油海鮮汁)」(198…
超低温調理で旨味凝縮細部にこだわった盛付フォークを入れると、スウッと身がほぐれ、口に運ぶと、ヒラメの甘味がやさしく感じられる。この「アイスランド産ヒラメのソテー(香煎氷島比日魚配時蔬、塔塔配料、黄油海鮮汁)」(198…
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