中華調味料
お隣さんの調味料～椒塩
塩と胡椒がミックスされたスパイス「椒塩」。今回はこれを使って、ポークフライを作ってみよう！ 作り方ブタ肉を叩いて柔らかくした後、指１本分ぐらいの太さに切り、少しの塩と料理酒を加え30分ほど置く。次にブタ肉に溶き卵と片…
お隣さんの調味料～咖喱粉
ピリッとした辛さが鼻を抜ける、鮮やかな黄色が美しいカレー粉「咖喱粉」。八角や桂皮が配合されており、日本のカレー粉より中華風の味付けとなっている。今回はこの調味料で冬にうれしいビーフカレースープを作ってみよう！作り方ま…
PAGE TOP