元祖
洋菓子がおいしい中国菓子店
上海人に「おいしい洋菓子屋はどこ？」と聞くと、必ずと言っていいほど挙がるのが、85年の歴史を持つ老舗ホテル「国際飯店」のスイーツ店。その人気は今も衰えることなく、取材班が訪れた日も、約15分待ちの行列ができていた。①蝴蝶酥（蝶々…
春に食べたいお花見団子
青団今年の「清明節」は４月４日（火）。中国では、清明節の前日に「寒食」（火を使わない料理）を食べるという風習があり、毎年この時期になると、コンビニを始め、上海の至る所で草餅「青団」が売り出される。そこで、まずはこの団…
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