杏花楼
老舗店舗の年夜飯 持ち帰りや宅配人気
上海市などでは、旧暦の大晦日に食べる「年夜飯」の予約に変化が起きている。今年は例年よりも「そうざい半製品のデリバリー」「持ち帰り」の需要が高まっていることが最近わかった。江蘇省蘇州市で２６０年の歴史を持つ蘇州料理店「松鶴楼」では３種類の…
清明節の高速利用４２５万台 老舗点心店で青団の販売開始
上海市を含む中国各地では４月５日（木）～７日（土）、清明節休暇を迎える。これを受け市路政局は、同期間中に市内の高速道路を利用する車両数がのべ４２５万台、１日平均で１４１万台に上る見込みであると発表した。期間中、行きのピークは６時～1…
春に食べたいお花見団子
青団今年の「清明節」は４月４日（火）。中国では、清明節の前日に「寒食」（火を使わない料理）を食べるという風習があり、毎年この時期になると、コンビニを始め、上海の至る所で草餅「青団」が売り出される。そこで、まずはこの団…
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