白エビ
中華接待の備忘録~太湖三白羹
太湖で獲れる〝海の幸〟「太湖三白羹」は、江蘇料理の代表格の1つ。トロトロスープは見た目が白く輝き、あっさりとした塩味で、朝晩は少し冷え込む今の時期にピッタリの一品だ。上海市に隣接する浙江省。省都・蘇州…
太湖で獲れる〝海の幸〟「太湖三白羹」は、江蘇料理の代表格の1つ。トロトロスープは見た目が白く輝き、あっさりとした塩味で、朝晩は少し冷え込む今の時期にピッタリの一品だ。上海市に隣接する浙江省。省都・蘇州…
Copyright © 中国・上海日本語フリーペーパー『上海ジャピオン』ウェブサイト All rights reserved.