精進料理
ワザあり！ 精進料理
〝もどき料理〟を楽しもう精進料理は元々、仏道修行に励むための料理。殺生を禁じる仏教の教えが基になっているため、大原則として、あらゆる肉類、魚貝類、卵の使用を禁止している。加えてアルコール類をはじめ、ニラ、ネギ、ニンニ…
ジャピュラン☆ガイド ～吉祥草
本棚に囲まれて日本でグザヴィエ・ドランの素晴らしい映画観て、日頃のストレス解消できたわ～。ま、ちょびっとだけどね。さてと、お母ちゃんと地元の美味しい料理に甘やかされた身体を浄化すべく、今日は精進料理の店にレッ…
ジャピュランガイド～人道素菜（レンダオスーツァイ ）
精進料理とはいえ、食べすぎには注意!お寺で精進デートそろそろ今年も終わりね。年末は日本に帰るけど、一足先にこっちでも初詣気分を味わっちゃお♪ということで、週末に旦那さんと上海最…
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