養殖
ハゼグチの人口繁殖 今冬より試験販売
上海市水産研究所苗種技術中心は、近日、国内で初となる、「ハゼグチ」の人工繁殖に成功したことがわかった。ハゼグチは海水魚で、〝尖沙頭(尖がった頭)〟の名で親しまれている。長江河口域の砂泥底域に生息するため、捕獲が困難で、市場に出回る量…
特大の上海ガニ、水揚開始 秋の味覚と粗悪品が出回る
上海市松江区の松江浦南養殖基地で、10月12日(日)、上海蟹ブランド「三泖」の水揚げが開始された。同基地職員によると、水揚げした蟹の約6割が〝四公三母〟と呼ばれる、メスは150㌘、オスが200㌘を超える個体。前年比10%以上増の豊漁とな…