上海市水産研究所苗種技術中心は、近日、国内で初となる、「ハゼグチ」の人工繁殖に成功したことがわかった。

ハゼグチは海水魚で、〝尖沙頭（尖がった頭）〟の名で親しまれている。長江河口域の砂泥底域に生息するため、捕獲が困難で、市場に出回る量も少なかった。同研究所は２０１１年より繁殖の研究を開始。目下奉賢区にて、15～16元／５００㌘で試験販売を行っている。（12月12日）

～上海ジャピオン２０１４年１２月１９日号