上海のグルメ 記事

JUST OPENED~玉海力 2号店

655JustOpen-1 655JustOpen-2

655JustOpen-3655JustOpen-4

ちゃんこ鍋を上海で

日本・東京に3店舗を構え、年間10万人が来客するという人気ちゃんこ店「玉海力」の上海2号店が、新世紀広場にオープン。

同店特製の「ちゃんこ鍋」(通常90元/1人前)は、前日に日高昆布とドンコで一番ダシを取り、翌日に牛スジや豚足、鶏ガラ、さらにたくさんの野菜を加え時間を掛けてダシを生成。「自慢の塩」、「こだわりの味噌」、「懐かしの醤油」、「キムチ」の4種類の味から選べる。具の1つであるふわふわの自家製つくねは、毎朝30分掛けて練り込んでいるんだとか。

また鍋以外にも酒のアテが豊富。大ぶりにカットされ食べ応え抜群の「どすこいもろきゅう」(28元)や、ゴマの風味が堪らない「名物! どすこい唐揚げ」(35元/5個入り)、トロトロに煮込まれた「名物! 牛もつ煮込み」(38元)が料理長のイチオシだ。

上海に本格的な冬が到来。こだわりの鍋で温まって♪

655JustOpen-5

Info

店名  玉海力(たまかいりき)

住所  興義路48号新世紀広場C座2階

TEL  6381-7977

営業時間  11時~14時、17時~23時

席数  75席

予算  150元~

655JustOpen-6 655JustOpen-7

~上海ジャピオン2017年11月24日発行号

上海天益成広告有限公司 インバウンド関西

上海天益成広告有限公司株式会社ベイエリアにより運営しています。
※当サイトをご覧頂く場合、InternetExplorer7.0以上でご覧頂く事をお薦めいたします。