ステーキ
今週の外卖！～彼得家厨坊
その他メニュー（3つ）ビーフとキノコのパスタ…38元牛バラ肉のカレーライス…38元サーロインステーキライス…38元INFO住：虹橋路1438号高島屋百貨地下1階009電：186-…
今週もゴチになります～Chang Woo
小豆島産のパスタステーキやパスタをはじめとする本格イタリアンが楽しめる、日本人オーナーのイタリアンバル「チャンウー」。昨年、古羊路から移転オープン時に、メニューも大幅増量。心地よいテラス席、各人数タイプの個室を備え、…
今週もゴチになります～BEEFMAN
肉好き必見の店仙霞路沿いに構える「ＢＥＥＦＭＡＮ 牛肉人」３号店。肉料理一筋30年、まさにビーフマンと呼ぶにふさわしい日本人料理長が仕入れる肉は上質でレベルが高いと好評だ。自慢の料理は、独自の配合でミンチにし…
今週もゴチになります～炭焼き鉄板酒場66
長居したくなる店〝皆でワイワイ鉄板＆酒を楽しむ〟がコンセプトの「炭焼き鉄板酒場66」。軌道交通２・３・４号線が通る「中山公園」駅３番出口から徒歩５分と、アクセスがラクラクだ。常連客の要望から生まれたメニューもあるほ…
世界の昼コレ～PINNACLE PEAK（ピナクル・ピーク）
２５０gあるボリューミーな肉。ひと口頬張ると口いっぱいに肉汁が広がる僕はフランス人だけど、アメリカで料理を修行した後、上海の店舗を任されることになって、５カ月前に来たのさ。アメリカでは、40年の歴…
世界の昼コレ～MOON’S STEAKHOUSE（ムーンズ・ステーキハウス）
15日かけてゆっくりと熟成させた肉を、さらに10時間かけてじっくり焼く僕は香港出身だけど、15歳からカナダで、ホテルのマネージメントや調理を学んだんだ。ここのウリは、専用冷蔵庫で一定の温度と湿度で…
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