ピザ
今週もゴチになります〜Amabile
アットホームな雰囲気美人スタッフが営むイタリアンレストラン・バー「アマービレ」は昨年末に開店２周年を迎えた。ゴルフコンペやワイン試飲会などのイベントを定期的に行うなど、客との交流を大切にし、常連客を確実に増やしている。同無錫店も元…
ジャピコレ～GEMMA
イタリア仕込みのピザチーズ2種がやみつきプロシュート（イタリア産生ハム）の塩気にチーズのコクがマッチした「ジェンマピッツァ」（130元/約2人前）は、イタリアンレストラン「GEMMA」の看板メニューだ。温度・…
ピザ食べ放題専門店 生地を残す子ども
中国台湾南部の街にあるピザ食べ放題専門店で近頃、利用客がピザの具材のみを食べ生地をすべて残している様子がネット上にアップされ、物議を醸している。目撃者の女性がフェイスブックページ「爆料公社」に投稿した内容によると、店内で非常に食のよ…
JUST OPENED～CERCA DI
本格ピザを手軽に居酒屋が数多く並ぶ潍坊路エリアに６月、日本人向けイタリアン「チェルカ・ディ」が登場した。同店のオーナーシェフは、約７年間西洋料理店で下積みを重ね、その後同店をオープン。日式イタリアンレ…
JUST OPENED～Joe’s PIZZA
ＮＹ発のピザを気軽に米・ニューヨークに本店を構える「ジョーズ・ピッツァ」が今年２月に海外初出店舗をオープン。２・12・13号線「南京西路」駅すぐの「呉江休閑街」に構え、アクセス抜群だ。店内でゆっくり食事した…
世界の昼コレ～PizzaMarzano 瑪尚諾
ハロー！シェフのＲａｈｉｍです。僕の両親もシェフで、イギリスの東部でレストランを経営しているよ。僕も４、５歳の時から店を手伝ってきたんだ。今は縁あってこの店で働き始めて14年、お客さんが求める味をずっと研究中…
猛暑の広州で見世物 〝最も哀れな〟シロクマ
広州市正佳広場にある「極地海洋館」のホッキョクグマが、近頃、〝最も哀れなホッキョクグマ〟として話題を呼んでいる。このホッキョクグマ〝ピザ〟は、小さな池とエサ場があるだけの、40平方㍍に満たないコンクリートの展示施設に入れられ、身体ご…
JUST OPENED～SOFIA
各国料理をピザでピザ・ラバーに朗報だ。10月上旬、金虹橋広場地下１階に「Ｓｏｆｉａ」２号店がオープンした。「他の店にはないピザを」が合言葉の同店は、元イタリアンレストラン「ダ・マルコ」シェフの手作り生地と、…
世界の昼コレ～ALLA TORRE（アラ・トッレ）
ボンジョルノ！ 私は情熱溢れるイタリア南部・ナポリ出身よ。19歳で、世界中の味を求めて故郷を離れたの。うちでは、お客様にどこか懐かしさを感じてもらえるよう「ママの味」をベースにイタリア伝統料理を作っているわ。…
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