料理
市民が辛い物を好む傾向に 辛味調味料の販売が好調
上海美味金文投資控股有限公司らは最近、市内各飲食店で提供する料理に関する傾向をまとめた「２０１７年（中）美味金文風味指数」を発表。市民が辛い味付けの料理を注文する傾向が前年比１・１ポイント増の１０１・１で、昨年に比べ市民が辛い味をさらに好む…
お隣さんの調味料～黒芝麻
ビタミンやミネラルなどを豊富に含む「黒芝麻」。今回はこれを使って黒ゴマペーストを作ってみよう！作り方まず黒ゴマを炒る。最初は強火でザッと火を通し、次に弱火で、ゴマが芳ばしい香りを放つまで炒めよう。そのゴマをフードプロ…
ハピ子のチャイテムブログ～薬膳包
火鍋作りに大活躍今日はお家で火鍋なので、材料の買い出しに。たくさんスパイスを使ってスープもこだわるぞ～と思っていたら、素敵なチャイテムを発見♪これはスープのダシを取るための調味料や香辛料を入れて使うの。材料を入れたら…
ジャピュラン☆ガイド～山東手工水餃館（シャンドンショウゴンシュイジャオグワン）
これぞシンプル・イズ・ザ・ベストの味隠れ家的水餃子店この前、上海人行きつけの店特集をやった時、知り合いに片っ端から声かけたんだけど、中には無反応だった奴もいたんだよな。友達甲斐のない奴めって思って…
PAGE TOP