火鍋作りに大活躍

今日はお家で火鍋なので、材料の買い出しに。たくさんスパイスを使ってスープもこだわるぞ～と思っていたら、素敵なチャイテムを発見♪

これはスープのダシを取るための調味料や香辛料を入れて使うの。材料を入れたら、二重になっている袋の上の部分を反対側にクルっと折り返せば蓋ができるわ。

これで調味料がお鍋に広がらないし、後で取り出す必要がある時にも便利ね。日本でも小さなお茶パックはよく目にするけど、

ここまで大きなものはなかなか見つからないから助かるわ。

薬膳スープや、ナツメ茶を作る時にも活躍しそう。料理がもっとお手軽になって、ハッピーね♪

 

～上海ジャピオン10月9日発行号