僕はインド系イギリス人で、
ロンドンの本店に４年ほどいて、
上海に来たんだ。
その前は５ツ星ホテルの総シェフを務めてたよ。
僕の料理は、
『タイム』誌のベストインターナショナルカレーに選ばれたし、
僕自身ヘッドシェフ・オブ・イヤーに選ばれたこともあるんだ。
うちのお客さんはみんなワガママだけど、
どんな希望にも応えられる自信があるよ♪
ランチもお酒も
イギリスのスタイリッシュなレストラン「グローロンドン」が、
今夏上海にオープン。１階から４階まで、
ベーカリーカフェにガストロ、ラウンジ、
ＢＢＱと、シーンに合わせ多方面で活躍してくれそう。
ランチは２品コース（70元）と３品コース（１００元）の２種。
シェフお得意のチキンティッカカレーもいいが、
オリジナルのピザも捨てがたい。
デザートやペストリーは全て、
１階のベーカリーから作りたてが運ばれる。
ランチの後はもちろん、
同店イチオシの「モヒート」もお忘れなく。
～上海ジャピオン９月２３日号
PAGE TOP