コクがあり、味わい深い「さつま司」と
独特の香りが魅力の「くろ」。
どちらも人気の芋焼酎で、
選ぶのに迷ってしまう

?肉質自慢の焼肉店
陝西南路にある日式焼肉店「焼肉酒場　園」。
同店では、料理長自らが厳選した
オーストラリア産黒毛和牛を使用しており、
肉質の良さが自慢だという。
特に人気がある品は、
あっさりしているのに味わい深い
「特上牛タン塩」（58元）や、蜂蜜など、
５種をブレンドした特製のタレに浸け込む
「壺浸けカルビ」（68元）だ。
上質の肉は焼き過ぎるともったいないので、
ミディアムレアに焼き上げ、
自家製タレにつけていただこう。
タレの秘伝配合の１つである、
野菜から抽出された甘みが、
素材の味をさらに引き立たせる。
アツアツのところを頬張ると、
ご飯やアルコールが
何杯でもいけてしまうこと間違いなしだ。

芋焼酎が半額に
同店では焼肉メニュー以外にも、
程良い塩味の「塩煎り銀杏」（30元）や、
少し辛めの「焼き明太子」（40元）など、
焼酎にピッタリの一品料理も多数用意する。
３人以上で来店すると、
芋焼酎「さつま司」か
「くろ」（共に通常３００元）
が半額となるこの機会を、見逃す手はない。
今週末は皆で焼肉会を開き、
明日への英気を養おうではないか。

上海ジャピオン０３月２３日号