本日の〝ホテイチ〟の商品は、
スイスホテルグランド上海の、
スイスグルメにて販売中の「デニッシュ」。
通常、デニッシュと言えば、サクッとした食感が特徴だが、
こちらは、食べやすさを考慮し、
外も中もしっとりと仕上げられている。
秘密は生地に60％以上配合された、
ミルククリーム＆バター。
さらに、アーモンドやヘーゼルナッツなどを織り込み、
香ばしさもプラスしている！
同店シェフ・マイケル氏が３カ月の研究を経て生み出した、
完成品をお家で味わおう。

info
SWISS GOURMET（美食閣）
in スイスホテルグランド上海
住所　常徳路195号上海宏安瑞士大酒店入口傍（×愚園路）
TEL　5355-9898（x6358）
営業時間　8時～20時（土曜は9時～17時、日曜定休）

～上海ジャピオン２０１３年３月8日号