ブロッコリーにズッキーニなど、野菜たっぷりのピザ。瑞々しくサッパリ頂ける

僕はここに来る前は、日本で多数の店舗を展開する「ザ・キッチン　サルヴァトーレ・クオモ」の上海店で副料理長をしていたよ。だから、日本人好みの繊細な味付けが得意なんだ。

うちのピッツァは、専用の焼き釜を使って、高温でガッと焼き上げるから、モッチモチに仕上がるんだ。材料もイタリアから仕入れてるから、本場ナポリの味は保証済みだね！

種類豊富なランチ

黄金城道歩行街にひっそりと佇むレストラン「ザ・テラス　イタリアンキッチン26」。自家製のピザ焼き釜を持つ同店は、本場ナポリ風を売りにしている。

平日のみのランチは、全８種のメイン、３種の前菜から１つずつ選び、本日のデザートとドリンクが付いて88元。看板メニューのピザ以外にも、日替わりで提供する、「手打ち生パスタ」も賞味しておきたい一品だ。

今なら、通常のデザートに加えてアップルパイがサービスに。オーガニックハーブティーと一緒にどうぞ。

info
店名　The TERRACE/Italian KITCHEN 26（ザ・テラス/イタリアンキッチン26）
住所　黄金城道693号
TEL　137-6106-6314（日本語可）、5283-2766
営業時間　11時半～17時、18時～24時（ランチは平日～15時、ラストオーダー23時）
席数　約70席
予算　ランチ88元～

～上海ジャピオン２０１３年９月２０日号