関西風にやみつき

焼肉に焼き鳥、ラーメン、居酒屋など日本料理店が多数入居する、通称〝オバマ広場〟。

この２階に２０１３年オープンした同店は、関西風の鰻を提供する専門店だ。

関西風とは何ぞや？　と思われる人も少なくないだろう。

鰻といえば江戸、すなわち東京のイメージが強かったが、昨今ではこの関西風にやみつきになる人が増えているそうだ。

背開きにして一度白焼きにし、その後蒸してからタレを塗りつつ焼いていく関東風とは異なり、関西風は腹から開いて蒸さずに焼くため、皮はこんがり、身には脂がのって香ばしさが楽しめる。

さらにタンパク質が多く、コレステロールは少ないというのだから、〝メタボ〟に悩むお年頃にぴったりだ。

 

あったか冬メニュー

同店では日本への輸出用の鰻を仕入れ、店内の生け簀で活きたまま常備。

そうして一尾一尾丁寧に焼き上げた鰻を、今回は特価にて提供してくれる。

また冬に向けて「ちゃんこ」（98元）と「海鮮鍋」（１０８元／各２人前）の２種の鍋もスタート。

ちゃんこは味噌orキムチ、海鮮はエビ、イカ、タコにホタテ、カニ、アワビまで入って具沢山だ。

焼酎のお湯割りや熱燗で一杯やりたい人には「焼き鳥」（10元～）をどうぞ。土用の丑の日を過ぎてもなお、こだわりの鰻を楽しもう。

 

info

住所（ヨコ）　延安西路2088号嘉頓商業広場2階A221

TEL（ヨコ）　6082-5778、138-1792-1777（日本語可）

営業時間（ヨコ）　11時半～14時、17時半～22時

席数（ヨコ）　43席

予算（ヨコ）　200元～

地図の詳細はコチラ▼

 

 

 

～上海ジャピオン10月30日発行号