中国式新年会でお祝い

 今年の春節、「スカイウェイ・プルマンホテル上海」の中華料理店「華府軒」では、広東料理の匠・胡志忠氏を招き、中国式「新年会コース」をお届けする。

シェフのオススメはロブスターのペッパーソースに自家製ラムステーキ、マツタケとキグチの蒸し煮、サメの唇スープ、牛肉のサイコロステーキなど。「年年有余」を意味する魚料理に加え、「羊」料理は天下泰平をもたらす「三陽開泰」の「陽」と同音で、縁起尽くしのコースだ。

中国で春節を祝うなら、５ツ星ホテルで本場中華に舌鼓を打ち、ゆったりステイしてみては？

 Info

住所　打浦路15号上海斯格威鉑爾曼大酒店2階

TEL　3331-1177

営業時間　17時半～22時

URL　www.pullmanshanghaiskyway.com

 

 

～上海ジャピオン2016年1月29日発行号