21日に上海蟹の初水揚げ 価格は例年より割安に

 上海蟹ブランドとして名高い陽澄湖大閘蟹行業協会は、
陽澄湖産上海蟹の初水揚げ日を9月21日(月)と発表した。
市場には、9月26日(土)~28日(月)に出回る予定で、例年より割安になる見通し。
 業界関係者によれば、価格低下の主な原因は、
カルフールなどの大手スーパーがコスト削減のため、店頭販売からチケット販売に移行していることが挙げられる。
購入者に直接商品が届くため、店頭販売価格よりも1割程度値下がりするという。
さらに、チケット制の拡大によって予測される販売競争の激化も、価格低下を後押しする見込み。
(9月7日)

~上海ジャピオン9月11日号より

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